Voilà l'origine de ces nouveaux crackers. J'ai fouillé dans mon placard, pour proposer de nouvelles saveurs, que ce soit au niveau des farines ou des herbes aromatiques.
J'ai du penser au soleil, en choisissant la farine de maïs et l'origan.
C'est vraiment pas mal du tout cette variante !
100 g de farine de maïs
50 g de farine de blé T55
2 cuillères à café bombées d’origan (2 g
environ)
3g de sel
50 g de yaourt (ou beurre ou huile)
Mélanger les farines avec le sel et l’origan.
Incorporer le yaourt et sabler entre vos doigts.
Ajouter de l’eau au fur et à mesure et pétrir
jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse et bien homogène.
Préchauffer le four à 170°C.
Étaler très finement la pâte sur un plan de travail
fariné.
Découper les crackers.
Les disposer sur une plaque recouverte de
papier cuisson en les écartant les uns des autres.
Enfourner environ 15 minutes dans un four à 170°C
en surveillant bien la cuisson. Ils doivent être dorés et croustillants.
Marine
Sympa ces petits crackers...
RépondreSupprimerIl n'y en a plus, c'est bon signe ?
Supprimersupers tes crackers, je fais pareil, j'ai tendance à toujours faire trop!!! bisous
RépondreSupprimerJe me sens moins seule, merci Sotis !
Supprimervoilà une super idée pour l'apéro :)
RépondreSupprimerMerci Laura et bienvenue par ici !
SupprimerCes crackers apéritifs doivent rappeler la cuisine méxicaine et donc en effet apporter le soleil ~
RépondreSupprimerJ'avoue que je ne connais que très peu la cuisine Mexicaine. Je ne peux donc pas vraiment répondre à ce sujet. Par contre, ils apportent un peu de soleil dans le salon à l'apéro, ça c'est sûr !
SupprimerIls sont très beaux ces crackers, et promettent d'être délicieux avec ces saveurs !
RépondreSupprimerBon mercredi, bisous.
Merci Mély :-)
Supprimermiamm qu'ils sont beaux et craquants
RépondreSupprimerMerci :-) C'est vrai qu'on craque facilement pour croquer dans un ... ou deux !
SupprimerAh oui oui, je connais bien la peur de ne jamais avoir assez pour tout le monde et d'en prévoir 1 fois et 1/2 voire 2 fois trop... :) En tout cas tant mieux, cela nous permet de découvrir cette variante qui n'est pas pour me déplaire... Bises et bonne soirée à toi!
RépondreSupprimerOui c'est vrai que c'est plutôt 2 fois trop en fait ^^ Merci Céline :-)
SupprimerPasse un bon week-end !