vendredi 28 mars 2014

Cheesecake aux fruits de la passion et chocolat

Voilà un dessert express et totalement improvisé pour un invité de luxe.

Le fruit de la passion s'associe à merveille avec le chocolat. D'ailleurs, je crois que quelqu'un n'a pas pu résister à attaquer un des cheesecake avant que les photos ne soient prises ...

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Pour deux petits cheesecake, il vous faudra :
4 pépitos (sablés au chocolat)
15 g de beurre
1 œuf
50 g de fromage frais (carré frais)
50 g de yaourt
40 g de sucre
1 fruit de la passion

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Préchauffer le four à 180°C.
Écraser les pépitos dans une poche congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie (ou autre poids).
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Tasser la préparation dans deux petits emporte pièces.
Enfourner pour 15 minutes.

Baisser le four à 150°C.
Fouetter l’œuf avec le fromage frais. Incorporer le yaourt, puis le sucre et enfin le fruit de la passion. Bien mélanger.
Répartir la préparation dans les deux emporte pièces. Enfourner pour 45 minutes. Le cheesecake doit être pris sur les bords, mais encore tremblotant au centre.
Laisser refroidir dans le four, puis réserver au frigo pour au mois quelques heures (une bonne nuit si possible).

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Marine

8 commentaires:

  1. Que le gourmand se dénonce sur le champ!! :)) En même temps, je comprends, j'aurais sûrement fait pareil...

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    1. Mon petit frère ... ou moi. Je préfère laisser le doute planer ^^

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  2. Ils ont l'air ifiniment gouteux! Miam!

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    1. Ça se laisse manger assez facilement, je te le confirme !
      Par contre, les graines de fruit de la passion peuvent déranger certains palais. Dans ce cas, utiliser au moins 2 fruits en ne conservant que la pulpe.

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  3. Bon j'avoue quand je vois chocolat + fruits exotiques ça me fait peur. Mais là tu me donne sien envie et c'est pas pr être sympa ! C'est fou je viens pas pendant 4 jrs sur ton blog et t'as posté plein de trucs trop bons !! Vrm j'en veux bien de ces petits cheese cake !!

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    1. Ah oui ça te fait peur les fruits exotiques avec le chocolat ? Je n'y avais jamais pensé comme une association bizarre. Il faut vraiment que tu essaies, parce que c'est rapide à faire et vraiment délicieux !

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