Crousti-moelleux aux abricots

Envie d'une petite collation ? Voilà de quoi vous régaler en une grosse demi-heure (même dans des petits moules, la cuisson dure bien 30 minutes).

Vous pouvez utiliser n'importe quel fruits qui s'ennuie dans la corbeille à fruits !

Pour faire des grandes quantités, multiplier par 2 les proportions

Pour ces crousti-moelleux, il vous faudra :

-          150g de fromage blanc

-          1 œuf

-          45g de flocons d’avoine (aumenter la quantité pour encore plus de croustillant)
-          3 gros abricots  (ou équivalent = 1 pomme, 1 poire, 1 petite banane ... )

-          16g de miel (davantage si vous aimez les gâteaux bien sucrés)

Fouetter les œufs avec le fromage blanc.

Ajouter les flocons d’avoine et mélanger de nouveau.
Ajouter le miel et fouetter.

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les fruits en petits morceaux et les ajouter.

Répartir dans des petits moules et enfourner pour 30 min à 180°.

A conserver dans une boîte hermétique ou au frigo.

Marine